samedi 7 juillet 2018

Recette : Far Noir à l'Andouille de Guéméné









Ingrédients

150 g farine de sarrasin
2 oeufs
1 pincée de gros sel
½ l de lait bouillant
Andouille coupée en petits dés (env 220 g) ou autre garniture selon vos envies !


Réalisation 

Difficulté : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 60 mn (10+50)
Temps total : 1h15 mn




Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C.
  
2. Mélanger farine, oeufs, sel.
  
3. Ajouter petit à petit le lait bouillant en mélangeant. Terminer en ajoutant la garniture.
   
4. Beurrer et fariner un plat (exemple : 25x18cm). Y verser la préparation.
   
5. Cuire 10 mn à 220°C, puis 50 mn à 200°C.
Laisser refroidir (l’idéal étant de préparer le far la veille) avant de démouler et de couper en morceaux.


Recette proposée par Muriel et Vincent COUALLIER

Aucun commentaire:

Publier un commentaire