mercredi 11 octobre 2017

Participez au 1ier Amapéritif le 18 octobre


Bonjour à toutes et tous.

Envie de faire partager une recette, sucrée ou salée, connue ou jusqu’alors secrète ?
Envie de partager un verre et un peu de convivialité entre consom’acteurs ?

Amap Papille Eysines lance l’Amapéritif le mercredi 18 octobre !

Le principe est simple : à chaque distribution Amap précédant une période de vacances scolaires, nous donnons la possibilité à chacun et chacune d’entre vous d’amener une préparation salée ou sucrée et/ou une boisson à partager entre toutes les personnes présentes.

Des tables seront mises à votre disposition pour présenter et partager ce que vous aurez préparé.
Nous conseillons à toutes et tous de vous munir d’un gobelet (éco-cup) ou un verre si vous souhaitez également pouvoir profiter des boissons que vous ainsi que les autres adhérents aurez à proposer.

N'oubliez pas la recette papier de votre préparation, afin de faire profiter à tous de vos secrets culinaires...

L’Amapéritif, un instant de convivialité et qui sait… peut-être de bonnes recettes que vous aurez envie de refaire chez vous !

dimanche 24 septembre 2017

Distribution du 27 septembre chez notre maraîcher...




Bonjour à tous,

Afin de rompre un peu la routine et la monotonie des distributions à la Grange du Château Lescombes, nous vous informons que la distribution du Mercredi 27 septembre aura lieu directement chez nos maraîchers Aurore & Philippe, dont voici l'adresse:

Aurore et Philippe Sournac

Chemin Camin de Langlet à Eysines


Quelques infos à connaître :

- Le créneau de distribution reste inchangé pour les amapiens : de 18h30 à 19h30.

- Nous vous demandons de bien vouloir vous garer en bord de route, nous comptons sur le civisme de chacun pour "tenter" de se garer le plus correctement possible. Et oui, en pleine zone maraîchère, pas de parking banalisé, pas de large double route !! N'hésitez pas, pour cette distribution si possible, à pratiquer le co-voiturage ou à venir en vélo.

- Vous trouverez ci-dessous 2 liens détaillant les itinéraires possibles pour se rendre sur l'exploitation d'Aurore et Philippe. Pour tout renseignement complémentaire, n'hésitez pas à nous contacter.

- Nous sommes sûrs que cette distribution sera l'occasion de nous plonger un peu plus concrètement dans la réalité et le quotidien de nos producteurs. A cette occasion, il vous sera bien sûr possible d'obtenir tous les renseignements utiles concernant l'exploitation, vous informer sur le travail de nos maraîchers et sur les cultures en général.

samedi 6 mai 2017

20 mai 2017 : Marche pour l'Agro-écologie - Marche contre Monsanto


        Source et crédit photo : page Facebook https://www.facebook.com/Marche-contre-Monsanto-Co-Bordeaux-106648113000605

Le samedi 20 mai prochain aura lieu à Bordeaux une mobilisation citoyenne massive pour l’Agro-écologie, dans le cadre de la Marche Mondiale Contre Monsanto & Co !
 
Au cours des 5 dernières années, cette mobilisation citoyenne a pris de l’ampleur pour devenir aujourd’hui un rendez-vous majeur des citoyens mobilisés contre la mainmise des multinationales et du secteur de la finance sur la production agricole.
 
Le modèle agricole que ces multinationales imposent à tous, en dictant leurs règles aux institutions via leurs lobbies, et dans le seul objectif de remplir les poches de leurs actionnaires, est un désastre environnemental, social et sanitaire. Nous nous accordons à dire que ce modèle agricole permis par les politiques néolibérales n’a pour avenir que celui d’une planète dévastée.
 
Mais tandis que les lobbies progressent au sein de nos institutions, la résistance citoyenne s’intensifie et s’enracine dans la population. Le développement des alternatives agro-écologiques, le boycott des multinationales, le soutien à l’agriculture « bio-locale-paysanne » et l’engagement citoyen en faveur d’une agriculture écologique et sociale connaissent un véritable essor.
 
Le sujet du changement de modèle agricole apparaît maintenant dans le débat public. Il nous appartient d’agir pour qu’advienne ce changement !
 
A Bordeaux, une mobilisation citoyenne et festive, pour l’agro-écologie et contre Monsanto & Co partira à 14H de la Place de la Victoire le samedi 20 mai prochain !

lundi 26 septembre 2016

Actualités de la ferme de Gaillan


Chez Élodie Aubert, notre paysanne-boulangère


Bilan des Récoltes 2016 :

En prenant en compte les 10 ans (déjà!) d'activité céréalières passées, Élodie avoue que cette récolte 2016 est la plus mauvaise qu'elle ait connue. Si la qualité est toujours au rendez-vous (analyses à l'appui..) la quantité et la grosseur des grains, elles, n'y sont pas... Cela est bien sûr dû aux aléas climatiques très particuliers de cette année : conditions trop sèches lors des semis, excès d'eau en hiver et pour finir un manque d'ensoleillement sur le remplissage des grains. Autre souci : les fortes poussées des adventices comme la folle avoine et la vesce inquiètent Élodie, car elle craint de ne pouvoir les contenir dans les prochaines années.

Heureusement les stocks de 2015, issus d'une récolte abondante, devraient lui permettre de tenir jusqu'à l'année prochaine. Elle se voit cependant contrainte de limiter les ventes de farine aux professionnels.

L'aménagement du site de Gaillan :

Bien qu'il reste encore quelques aménagements à faire, sur la meunerie notamment, les locaux font l'unanimité et le four tient toutes ses promesses : la clientèle locale se développe et les marchés estivaux ont très bien marchés. Du coup, sur son point de vente et selon les possibilités en temps et en produits, Élodie commence à proposer de nouvelles réalisations : pain engrain/sarrasin, brioche feuilletée, chaussons aux fruits de saison, chaussons salés, kouign amann, pâte à pizza, pâte feuilletée, tarte aux poires amandine...

Concernant l'équipe, en raison du départ de Xavier et Vincent (deux boulangers), Élodie est en plein recrutement et espère accueillir progressivement de nouvelles personnes afin d'effectuer une transition en douceur.


Les Projets :

Sensible aux porteurs de projets, Élodie accueille et aide de nombreuses personnes sur sa structure : Clément (projet d’installation en tant que paysan-boulanger dans le Gers), Armelle (en quête d'une ferme pour créer un atelier boulange). À côté de cela, elle apporte également beaucoup d'aide aux personnes du métier qui connaissent des difficultés passagères : prêt du four des locaux de Saint Vivien à Clément en attendant la livraison du sien, mise à disposition du moulin à Youenn et Jonas, suite à un incendie de leur meunerie et de leurs stocks de céréales.
 

Pour son exploitation, Élodie a toujours des projets plein la tête, comme trouver une logistique efficace sur le bois pour le four, tailler 600 m de haies, participer à des réunions techniques céréales (il faut cependant sortir du département et aller en Dordogne, Charentes ou Lot-et-Garonne), s'équiper en nouveaux matériels de culture pour mieux gérer l'enherbement, terminer l'aménagement de la meunerie, proposer une 1/2 journée à la ferme pour les coordinateurs de contrat amap, recalculer les coûts de production....


Bref, comme vous le voyez, Élodie a du pain sur la planche...

Pour Amap Papille Eysines, Pascale BEZZO, Soazig PESSEL et Laurent PREUD'HOMME, coordinateurs du contrat Pain.


jeudi 22 septembre 2016

Découvrez le Repair Café Ouest Bordeaux !


C’est nouveau ! C’est à Eysines !
 
Le trio eysinais du REPAIR CAFE OUEST BORDEAUX vous propose sa première édition le samedi 24 septembre, de 14h à 18h, à l’antenne de Migron du Centre social d’Eysines, l’Eycho, 3 rue des Tulipes.

Mais keskecé un REPAIR CAFE ?

C’est un événement pour lequel se réunissent des bricoleurs(euses), réparateurs(trices), expert(e)s qui vont examiner votre grille pain en panne, votre vélo fatigué, votre jean troué, votre chaise bancale, votre aspirateur enrhumé, votre ordi capricieux …bref tous ces objets du quotidien transportables dans vos bras (pas de gros électro ménager) et que vous n’avez pas le cœur de jeter.

Vous avez raison !

Ils sont souvent réparables, et l’équipe d’experts pourra sans doute faire quelque chose pour vous.

Dans tous les cas, vous repartirez avec votre objet après avoir  passé du temps avec le réparateur pour échanger avec lui, apprendre à réparer … ou bien vous aurez papoté avec les autres personnes qui attendent comme vous, en grignotant une part de gâteau et sirotant un thé ou un café.

Bref, vous aurez passé un bon moment, profitable à la planète (réduction des déchets) et à votre porte-monnaie puisque vous allez repartir avec un objet prêt à continuer sa vie auprès de vous.

Cette initiative éco-citoyenne est partie des Pays Bas il y a 7 ans, de Martine Postma qui n’a pas voulu jeter son grille pain en panne. Aujourd’hui il y a environ 1150 Repair Café répartis dans 29 pays et 6 continents. Pas mal, non ?

Voici les prochaines dates du REPAIR CAFE OUEST BORDEAUX (pas réservé aux seuls eysinais), au rythme d’un samedi après midi par mois, de 14h à 18h :
- samedi 24/09 à l’Eycho de Migron
- samedi 15/10 à l’Eycho du Bourg
- samedi 19/11 à l’Eycho du Vigean

On aura toujours besoin de réparateurs !

Contact : Dominique au 0601759973
https://repaircafe.org/fr/

lundi 25 juillet 2016

Atelier "Argile et Végétaux"

Le Vendredi 8 juillet 2016, dans le cadre de la Fête de l'Amap Papille Eysines, s'est tenu l'Atelier "Argile et Végétaux".

Proposé et animé par Stéphanie Richard, créatrice intervenante de Récup et Nature (1), cet atelier a permis aux enfants présents de laisser libre court à leur créativité. En voici un petit aperçu, commenté par Stéphanie en personne...

« Tout d'abord, je propose un morceau d'argile à tous les participants. Nous découvrons cette matière fraîche, humide, douce, malléable mais aussi collante.

Nous manipulons l'argile, pour fabriquer un support sur lequel nous pouvons faire des empreintes ou planter des végétaux (écorces, bouts de bois, pommes de pin, aiguilles de pin…).

Nous en profitons pour sentir les éléments de la forêt !



Chacun fait sa propre expérimentation…




Les participants sont très appliqués !

Et les résultats sont très intéressants et variés…


  




     




C’était une très bonne séance et un beau moment de partage !
À très bientôt ! »

(1) Stéphanie RICHARD
Créatrice intervenante
Récup et Nature
06.14.40.35.22
32, rue Laffiteau
33800 Bordeaux

dimanche 12 juin 2016

12e Raid Des Maraîchers d'Eysines.

Le samedi 4 juin 2016 a eu lieu la 12e édition du Raid des Maraîchers d'Eysines.
L'Amap Papille Eysines a tenu comme l'année dernière son stand au Plateau près de l'église, aux côtés de l'Amap de Migron.
Voici quelques photos prises sur le Plateau ainsi que sur l'exploitation maraîchère de Philippe et Aurore Sournac, qui fournissent les légumes de l'Amap Papille.
Vous avez participé au Raid des Maraîchers et disposez de photos susceptibles de compléter cette galérie ? Contactez-nous et les ajouterons.






















mercredi 1 juin 2016

Pollution des sols : un combat solidaire contre les erreurs passées...


 Au cœur de la révolution verte, à partir de la fin des années 50, en France comme ailleurs, des millions d’hectares de terres agricoles furent traités aux pesticides, solution alors considérée comme miraculeuse et gage de rendements inconnus jusqu’alors. Triste époque dont nous n’avons hélas pas encore mesuré toutes les conséquences…

 Des contrôles effectués sur les légumes issus de la zone maraîchère des Jalles ont révélé la présence de résidus de pesticides. À la suite d’investigations complémentaires, menées auprès d’une trentaine d’exploitations, deux molécules : la dieldrine et le chlordane ont été mises en évidence. Ces deux insecticides organochlorés, alternatives au DDT, ont été depuis interdits dans l’agriculture en France respectivement en 1972 et 1981.

 Située au cœur de cette zone, l’exploitation d’Aurore et Philippe Sournac, nos maraîchers, n’échappe pas, hélas, à ce triste constat. Plus de quarante ans après, les produits pulvérisés à l’époque, sont toujours présents dans les sols. Certaines parcelles, avec un taux supérieur à 0,1 mg/kg présentent le risque potentiel d’obtenir des légumes non conformes. Plus particulièrement, ce sont les cucurbitacées (concombres, courgettes..) qui ont le plus tendance à accumuler ces molécules.

 Un plan d’action a donc été mis en place par la préfecture avec mise en culture de végétaux adaptés en fonction des zones impactées, mise en œuvre d’un plan de surveillance renforcé et contrôle systématique des végétaux les plus accumulateurs.

 Lorsqu’ils ont appris cela, le choc a été rude pour nos producteurs. Des années de travail acharné, de luttes quotidiennes contre les intempéries (grêle, inondations..), les nuisibles (lapins, sangliers..), la longue liste des maladies des plantes (champignons, insectes parasites..), tout cela afin de mener à bien des cultures sans produits nocifs, leur implication depuis quelques années dans la filière bio pour finalement s’entendre dire que les erreurs et l’inconscience de jadis impactent durablement leur présent.

 En ce qui nous concerne, anciens ou nouveaux amapiens, l’abattement ressenti n’est pas moindre. Existe-t-il une réponse à la question de savoir si une alimentation saine est encore possible aujourd’hui ?

 Ce qui est certain, c’est que nos maraîchers ont plus que jamais besoin de notre soutien et de notre aide. D’autant que les analyses désormais nécessaires pour valider les légumes de leur exploitation sont financièrement à leur charge, ce qui représente un coût supplémentaire non négligeable. Bien entendu, il est toujours possible de se rendre sur l’exploitation où Aurore et Philippe se tiennent à notre disposition pour les éventuelles questions que nous pourrions avoir.

 Les membres du bureau de l'Amap Papille Eysines, unanimes dans leur soutien à nos maraîchers ainsi que nous-mêmes, coordinateurs, espérons pouvoir compter sur votre compréhension et votre solidarité en ces périodes difficiles.

Pierre BEZZO et Marike LE LOËT, coordinateurs du contrat légumes de l'Amap Papille Eysines.

dimanche 30 août 2015

Recette : Tarte tatin aux tomates

L'AMAP Papille et son chef Audrey vous proposent au fil des saisons des recettes mettant à l'honneur les produits reçus lors des dernières distributions. Aujourd'hui : tarte tatin aux tomates...

Recette : Tarte aux prunes

L'AMAP Papille et son chef Audrey vous proposent au fil des saisons des recettes mettant à l'honneur les produits reçus lors des dernières distributions. Aujourd'hui : tarte aux prunes...

mardi 16 juin 2015

Recette : Clafoutis aux cerises

L'AMAP Papille et son chef Audrey vous proposent au fil des saisons des recettes mettant à l'honneur les produits reçus lors des dernières distributions. Aujourd'hui : clafoutis aux cerises...

samedi 28 mars 2015

Recette : Pommes confites à la cocotte

L'AMAP Papille et son chef Audrey vous proposent au fil des saisons des recettes mettant à l'honneur les produits reçus lors des dernières distributions. Aujourd'hui : pommes confites...

jeudi 19 mars 2015

Rendez-vous : semaine pour les alternatives aux pesticides

Du 20 au 30 mars 2015 se tient la 10e édition de la «Semaine pour les alternatives aux pesticides». Débats, conférences, animations, expos, spectacles, repas bio, ateliers, visites… Des centaines d'évènements se tiendront partout en France et dans le monde.

vendredi 23 janvier 2015

ALERTE : Distribution du mercredi 28 janvier 2015 au Plateau !

Exceptionnellement, la distribution du mercredi 28 janvier 2015 ne se tiendra pas à la Grange du château Lescombes, mais dans le hall du Plateau (esplanade du Centre culturel d'Eysines). L'horaire demeure inchangé (18h30 - 19h30).

lundi 15 décembre 2014

Recette : Canette à l'orange, miel et épices

L'AMAP Papille et son chef Audrey vous proposent au fil des saisons des recettes mettant à l'honneur les produits reçus lors des dernières distributions. Aujourd'hui : canette à l'orange...