Ingrédients
150 g farine de sarrasin
2 oeufs 1 pincée de gros sel ½ l de lait bouillant Andouille coupée en petits dés (env 220 g) ou autre garniture selon vos envies !
Réalisation
Difficulté : facile Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn (10+50) Temps total : 1h15 mn |
Préparation
1.
Préchauffer le four à 220°C.
2. Mélanger farine, oeufs, sel.
3. Ajouter petit à petit le lait bouillant en mélangeant. Terminer en ajoutant la garniture.
4. Beurrer et fariner un plat (exemple : 25x18cm). Y verser la préparation.
5. Cuire 10 mn à 220°C, puis 50 mn à 200°C.
4. Beurrer et fariner un plat (exemple : 25x18cm). Y verser la préparation.
5. Cuire 10 mn à 220°C, puis 50 mn à 200°C.
Laisser refroidir (l’idéal étant de préparer le far la veille) avant de démouler et de couper en morceaux.
Recette proposée par Muriel et Vincent COUALLIER
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